Ma soupe VGE

Une très libre interprétation de la fameuse soupe de Paul Bocuse simplifiée à la mode Epatcook. Pour un dîner en tête à tête, faites revenir une escalope de dinde coupée en petits morceau dans du beurre. Réservez. Faites de même dans la même poêle avec 8 tranches ciselées de bacon puis 4 champignons de paris coupés en , puis 2 quenelles de volailles aux morilles coupées en tranche. Mélangez tout ça dans des petites soupières. Ajoutez 4 petits morceaux de foie gras frais dans chaque soupière que vous trouverez chez #picard. Arrosez de bouillon de volaille et ajoutez une petite cuillère d'huile de truffe. Recouvrez de pâte feuilletée et enfournez à 200 degrés jusqu'à ce que la pâte

soit bine dorée. Et épatez !!